東北の地酒を求めて
東北の地酒をご紹介します。
米どころに地酒あり、水どころに地酒あり、
東北に銘酒あり・・・
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- 冬の到来と共に始められ年明け共に蔵出しされる東北の地酒を楽しもう！
- 地酒の魅力
- 万能でデリケートなお酒といわれている地酒の魅力を紹介
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- 米と水を原料とする日本特有のお酒である地酒のいろいろな名称を紹介
- 地酒ブーム
- 日本だけに留まらず海を越えてアメリカのニューヨークにまで広まっている地酒ブーム
- 地酒の美味しい飲み方
- 温度によって様々な楽しみ方ができる地酒の美味しい飲み方
地酒ブーム
地酒が人気な理由とは？
自分好みの地酒を選ぶ
現在、わが国においても各地方のお酒、つまり地酒が人気を博しています。
このような地酒ブームは、今から30年ほど前にも到来しています。昔は、地酒といえば洗練さがない酒というイメージでありましたが、今の時代では地酒のそのようなイメージも払拭されています。最近では地酒もブランド化しており、数も多いため全国的に名の通った地酒しか飲んだことのない方もいらっしゃるのではないのでしょうか。
知名度はあまりない地酒でも試飲してみると味は負けてない商品もたくさんあります。地酒といってもブランド名で選ばれるこの時代ブランドに捉われず自分の好みの地酒を選択するという客観性をもつということも大切です。
地酒とグルメブーム
ニューヨークにも広がる地酒ブーム
地酒が、このようにもて囃されるようになった要因は、旅とグルメブームに便乗している点やそのほかにも画一化した銘柄のお酒に対して、個性化を求める風潮がうまく地酒と調和している点も大きく関係しているという声も聞かれます。
そして地酒ブームは、日本だけでとどまらず海を越えてアメリカのニューヨークにおいても日本の高級な地酒がブームを呼んでいます。それに肖って、日本料理店や日本の食料品を置いているスーパー以外にも、地酒を取りそろえるお店も増えてきました。
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